記得第一次來到「紅餐廳」吃飯的時候，就還滿喜歡這裡的菜色，以江浙菜系為主的菜單。久違之後再度來到這裡，是為了使用在地小農的食材的「秋收·安心食」特別菜單。
好在一起吃飯的朋友多，可以點用好多道菜，其中有好幾道讓人吃了想打包的新菜色！
第二名就是一上桌就酒香四溢的「特製砂鍋花雕雞」，用的是來自嘉義御正童子雞，所以肉質特別香嫩有彈性，飽吸了充滿花雕香氣的醬汁，讓我都想忍不住配碗白飯。
一上桌的開胃菜是用紫蘇梅加上彰化二林紅酒醃漬的「梅香紅酒紫甘籃」，我本來以為只是我不愛吃的紫高麗菜，沒想到吃來酸甜爽口，相當開胃呢！
而用泡椒去炒台南七股龍虎斑，泡椒的酸辣鹹香襯托著龍虎斑彈性十足的肉質，小小一塊就能帶出豐富的鮮美滋味，後來大家居然在搶食泡椒，實在有趣。
最後讓我忍不住想打包回家的「芥菜鰻鯗童子雞湯」，因為加了蛤蜊和鰻鯗，鮮味十足，湯頭喝起來濃郁卻清甜，會讓人想多喝一碗呢！
其實菜要好吃，除了主廚的功力好，食材真的也很重要，這些用了小農食材做的好菜，雖然吃得飽脹，但吃完身心舒暢啊！
中和有這樣的餐廳，真好！
紅餐廳
新北市中和區中正路631號2樓
02-2221-5658 ext 2720
11:30～14:30；17:30～21:30
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